走进红房子，人在故事中-上海市民终身学习体验基地

走进红房子，人在故事中

黄浦区社区学院（海派体验基地本部）

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上海市黄浦区四川南路35号

项目介绍

课程由由6节菜肴的制作课、2节酒类搭配课、1节甜点的制作课、1节西餐礼仪课组成，内容完整；
结合红房子西菜馆发展的故事，选取红房子的看家好菜，由红房子的西菜大师亲自演示，让学员们在学习西式餐饮制作的方法，了解西餐就餐的礼仪的同时，体验中西方文化碰撞的火花，感受西餐文化和中华老字号文化的魅力；
以社区学院与红房子西菜馆淮海店共同开设的《简易西式餐饮与制作》课程为基础，。本系列微课讲解了法式餐饮的制作与礼仪；
课程。选取借助音频、视频相结合的展现方式，通过讲解、演示相结合的方法进行实地拍摄与制作。4.适合喜爱西菜文化的各个年龄阶段的学习者观看学习

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