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刘海粟美术馆体验站

“海粟讲堂”线上经典专题之何处是江南系列第四讲继续上线！

本次讲座“海派美食菜根香”，我们邀请作家孔明珠女士来和我们聊聊海派美食，与大家一起探讨在日常生活中我们如何来寻找美食乐趣，安顿身心……

03海粟讲堂×何处是江南

该系列共9讲，由刘海粟美术馆主办。从地域文化的发展来看，江南文化是一种相对独立的区域文化，从审美文化的角度看，江南文化的本质是一种诗性文化。也正是在诗性与审美的环节上，江南文化才显示出它对儒家人文观念的一种重要超越。上海一直浸润、成长在江南文化中，可以说江南文化构成了近代上海城市文化的底色……我们希望通过系列讲座带大家一起品读江南，体会江南的风情与雅韵。

/ 讲座主题 /

海派美食菜根香

/ 讲座简介 /

上海老味道与上海洋味道组成这座城市中西并融、海纳百川、杂糅的风格。在美食趣味上，寻常百姓最爱的还是上海家常菜。孔明珠在已出版的四本美食随笔中，写得最多、最津津乐道的亦是家庭厨房中的菜。任你山珍海味席，难替人间菜根香。

= 主讲人著作 =

书名：《咬得菜根香》

作者：孔明珠

出版社：上海文化出版社

书名：《孔娘子厨房》

作者：孔明珠  

出版社：上海人民出版社

书名：《烟火气》

作者：孔明珠  

出版社：上海文化出版社

书名：《煮物之味》

作者：孔明珠  

出版社：上海文化出版社

/ 主讲人 /

孔明珠上海作家，中国作协会员，上海作协理事，《上海纪实》副主编。著有《月明珠还》、《孔娘子厨房》、《上海妹妹》、《咬得菜根香》等十几部著作。开设“孔娘子”品牌美食专栏。2016年获“冰心散文奖”。

讲座通道

/ 视频时长 /

1小时41分

/ 主办单位 /

刘海粟美术馆

/ 媒体支持 /

雅昌艺术网、艺术头条

海粟讲堂之“何处是江南”系列

◆墨墨黑，超乎想象的徽墨世界

主讲人：唐丽青

◆江南文化和海派戏曲

主讲人：钱乃荣

◆齐白石：从乡间木匠到艺术巨匠

主讲人：管继平

◆海派美食菜根香

主讲人：孔明珠

◆新中国第一代画师的炼成——以上海中国画院成立为中心

主讲人：邢建榕

◆上海小校场年画——中国传统年画的最后一抹辉煌

主讲人：张伟

◆纸上性情——三十年代的文人那些事

主讲人：管继平

◆“迎”一场600年的昆曲之约海派美食菜根香

主讲人：张頲

◆海派文化的味觉表达

主讲人：沈嘉禄

来源：刘海粟美术馆（ID：gh_b0a0bf0b4f04）